故城甘陵春酒古法酿造基地开放，游客体验“踩曲酿春”非遗工坊，感受传统酒文化的魅力

近日，位于我国故城甘陵的古法酿造基地正式对外开放，吸引了众多游客前来体验“踩曲酿春”这一非物质文化遗产工坊的魅力。甘陵春酒，作为我国传统酒文化的代表之一，以其独特的酿造工艺和醇厚的口感，成为了游客们探寻传统文化的重要目的地。

甘陵春酒古法酿造基地位于故城甘陵，这里历史悠久，文化底蕴深厚。自古以来，甘陵就有“酒乡”之称，酿酒技艺世代相传。此次开放的古法酿造基地，不仅展示了甘陵春酒的酿造过程，还让游客们亲身参与到酿酒的各个环节，感受传统酒文化的魅力。

走进古法酿造基地，首先映入眼帘的是一片繁忙的景象。工人们正在忙碌地踩曲、蒸粮、发酵、蒸馏，一派热闹非凡。游客们被这独特的场景所吸引，纷纷驻足观看。

“踩曲”是甘陵春酒酿造过程中的重要环节。在工坊师傅的指导下，游客们亲自动手，用脚踩在曲块上，感受着曲块的弹性。这一过程不仅考验着游客们的体力，更让他们体会到了酿酒工人的辛勤付出。

随后，游客们参观了蒸粮、发酵、蒸馏等环节。在蒸粮过程中，师傅们将糯米蒸熟，然后倒入发酵池中。发酵池内，糯米在微生物的作用下逐渐发酵，散发出浓郁的酒香。这个过程需要耐心等待，大约一周左右，糯米才能发酵成熟。

发酵完成后，师傅们将发酵好的糯米倒入蒸馏器中。在高温的作用下，糯米中的酒精逐渐蒸发，经过冷凝后，就成为了甘陵春酒。整个酿造过程，既考验着师傅们的技艺，也考验着游客们的耐心。

在参观完酿造过程后，游客们还可以品尝到新鲜的甘陵春酒。醇厚的酒香，让人陶醉其中。不少游客表示，通过亲身体验酿酒过程，对甘陵春酒有了更深的了解，也感受到了传统酒文化的魅力。

此次故城甘陵春酒古法酿造基地的开放，不仅让游客们体验到了“踩曲酿春”这一非物质文化遗产工坊的魅力，更是让更多的人了解和传承了我国传统酒文化。在今后的日子里，甘陵春酒古法酿造基地将继续秉承传统，不断创新，为游客们带来更多精彩的体验。

总之，故城甘陵春酒古法酿造基地的开放，无疑为我国传统酒文化注入了新的活力。让我们共同期待，在甘陵这片古老的土地上，甘陵春酒能够继续传承下去，为更多的人带来欢乐与美好。